Semur Ati Ampela.
Kamu dapat dengan mudah membuat Semur Ati Ampela menggunakan 16 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Semur Ati Ampela :
- 5 pasang ati ampela.
- 1 tangkai bawang daun, potong serong.
- 2 lembar daun salam.
- 1 buah serai, geprek.
- 2 sdm kecap manis.
- 1/4 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Secukupnya gula dan garam.
- 1/2 gelas air matang.
- Bumbu halus.
- 2 butir bawang putih.
- 5 butir bawang merah.
- 1 buah tomat uk kecil.
- 2 buah cabai merah.
- 2 butir kemiri.
- 1/4 sdt ketumbar.
Langkah-langkah untuk membuat Semur Ati Ampela :
- Cuci bersih ati ampela lalu goreng hingga matang. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan serai dan daun salam. Masak hingga bumbu matang..
- Masukkan ati ampela dan air. Aduk2 lalu beri kecap, gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk2..
- Tes rasa. Jika sudah cukup masak hingga air agak surut dan bumbu meresap..
- Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata. matikan api dan sajikan..