Semur Ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Semur Ayam menggunakan 18 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Semur Ayam :
- 1/2 ekor ayam, di potong2.
- 2 buah kentang, potong dengan ukuran yang sama.
- 8 siung bawang merah, diiris2.
- 5 siung bawang putih, diiris2.
- 2 lembar daun salam.
- 2 butir cengkeh.
- Pala bubuk sedikit saja.
- 2 cm kayu manis.
- secukupnya Kecap manis.
- secukupnya Merica bubuk.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- Minyak goreng untuk menumis.
- Air kaldu ayam.
- Bumbu dihaluskan / Di uleg.
- 2 sdt Ketumbar.
- 1 ruas jari kunyit.
- secukupnya garam.
Langkah-langkah untuk membuat Semur Ayam :
- Ayam direbus setengah matang. Airnya nanti dipakai sebagai kaldu. Angkat ayam, diamkan sebentar sampai agak dingin lalu balur dengan bumbu halus. Diamkan lagi..
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu. Masukkan kayu manis, cengkeh, dan daun salam..
- Masukkan ayamnya saja sementara sisa bumbu disisihkan dulu. Beri kecap manis dan aduk rata..
- Masukkan kentang dan air kaldu ayam. Kemudian masukkan pula sisa bumbu ayam. Masak sampai kentang agak lunak..
- Beri gula, garam dan merica bubuk. Tes rasa, angkat dan sajikan dengan bawang goreng..