Semur telur dan ati ayam. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Semur Ati Ayam yang Enak dan Praktis yc cara. Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat: tidak bau dan empuk. Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik.
Cara membuat semur telur ceplok ini sama saja dengan aneka resep. Sajikan semur ati ayam pedas sebagai sajian lauk pendamping di minggu ini. Sedap juga dijadikan bersama lontong atau ketupat.
Kamu dapat dengan mudah membuat Semur telur dan ati ayam menggunakan 19 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Semur telur dan ati ayam :
- 8 butir telur ayam.
- 4 pasang hati ampela ayam.
- 300 ml air matang.
- 7 sdm kecap manis.
- 1/2 butir kecil gula jawa.
- 4 sdm minyak goreng(untuk menumis).
- 200 ml minyak (untuk mnggoreng telur).
- 1 sdt garam.
- Bumbu :.
- 1 sdm ketumbar.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 butir kemiri.
- 4 siung bawang putih(uk besar).
- 3 siung bawang merah.
- 1 lembar daun jeruk.
- 1 lembar daun salam.
- 1 batang daun bawang.
Jika membeli hati ayam dalam keadaan segar dan tak segera digunakan, sebaiknya kamu segera menyimpannya dalam freezer. Aneka resep masakan ati ayam yang spesial dan lezat. Anda bisa menyajikannya untuk keluarga di rumah agar makan semakin spesial dan berselera. Ati ayam yang diolah dengan cara yang tepat dengan aneka bumbu maka akan menghasilkan hidangan ati yang nikmat.
Langkah-langkah untuk membuat Semur telur dan ati ayam :
- Siapkan semua bahan, rebus telur ayam smpai matang(kurleb 30 menit) lalu rendam telur dgn air dingin,agar mudah di kupas. Lalu kupas telur, sisihkan.
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam,lengkuas,dan daun bawang. Goreng telur yg sudh di kupas tadi hingga warna kecoklatan.angkat, dan tiriskan. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukan daun salam,dan lengkuas,beri kecap,gula Jawa dan air.selanjutnya masukan telur dan hati ayam.masak hingga air menyusut,beri garam. Cek rasa. Dan matikan kompor,pindahkan pda wadah lain,lalu beri potongan daun bawang..
Telur ditambahkan dan dimasak sampai bumbu meresap. Tuang ayam dan ati ampela, dimasak kedua bahan tersebut sampai bumbu meresap. Tambahkan kecap Bango, gula, garam dan cabai rawit merah sembari diaduk. Semur Telur Isi, seperti namanya, memadukan telur yang diisi dengan campuran kuning telur dengan ikan dan ayam giling, dikukus sehingga menjadi semacam Masukkan dalam putih telur rebus. Semur, tumis bumbu halus bersama salam, serai, cengkeh, dan lengkuas.