Semur Iga. Resep Semur Iga Pedas ini rasanya mantap, perpaduan semur yang manis gurih dan rasa pedas yang menggigit dan membuat kita ingin nambah dan nambah lagi. Nikmat untuk sajian spesial di akhir pekan! Resep Semur Iga Pedas, Menyantap Daging Iga Jadi Lebih Berkesan.
Nah, pada kesempatan kali ini akan membagikan Resep Semur Iga Sapi untuk Anda yang mana bahan utama. Sayang kalau iga sapi hanya dibuat sop saja. Sesekali cobalah olah iga dengan gaya masak Korea.
Kamu dapat dengan mudah membuat Semur Iga menggunakan 17 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Semur Iga :
- 1 kg iga sapi, potong-potong.
- 12 siung bawang merah iris tipis.
- Daun salam.
- Daun jeruk.
- 1/2 sdt merica.
- 1/4 sdt jintan bubuk.
- Gula pasir.
- Garam.
- 8 sdm kecap bango ato sesuai selera.
- Irisan daun bawang.
- Cabai rawit utuh.
- Bumbu Halus:.
- 7 siung bawang putih.
- 5 butir kemiri.
- 1 sdt ketumbar.
- 5 buah cabai merah.
- 1/2 butir pala.
Disemur dengan lada hitam dan kecap atau disebut Galbi Jjim. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander. Fimela.com, Jakarta Pernah penasaran nggak sih sama masakan korea yang disebut galbi jjim?
Langkah-langkah untuk membuat Semur Iga :
- Rebus iga sampai empuk (saya tidak memakai presto jadi sekitar 2 jaman dengan api kecil). Tumis irisan bawang merah setelah harum masukkan bumbu halus.
- Masukkan juga daun salam,daun jeruk, gula, garam, merica, jintan bubuk dan air kaldu dari rebusan iga (boleh ditambah air biasa).
- Masukkan iga, tumis hingga bumbu meresap, masukkan kecap manis.
- Masukkan daun bawang dan cabai rawit, kecilkan api biarkan hingga kuah mendidih, meresap dan kuah agak mengental (jangan lupa tes rasa ya) taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.
Galbi jjim adalah menu iga yang dimasak semur. Gurih Segar Sop Daging dan Iga Sambal Pucung. Sup daging dengan kuah bening jadi andalan rumah makan ini. Meskipun sederhana ini jadi favorit banyak orang dan para artispun jadi pelanggannya. Resep semur daging - Semur daging adalah masakan yang biasanya memang selalu ada ketika ada Daging pada semur daging memang ketika memasaknya direbus lama supaya empuk dan enak.