Semur Daging Kentang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Semur Daging Kentang menggunakan 15 bahan dan 10 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Semur Daging Kentang :
- Daging sapi yg utk tumis.
- 1 butir Kentang.
- 1 ruas lengkuas, digeprek.
- 1 lbr daun salam.
- Secukupnya garam himalayan dan kaldu jamur.
- 4 sdm kecap manis.
- 1/2 sdt saos tiram.
- Perasan jeruk nipis.
- Secukupnya air.
- Secukupnya minyak goreng.
- Bumbu halus.
- 2 butir kemiri, goreng sebentar baru dihaluskan.
- 3 bawang putih.
- 3 bawang merah.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
Langkah-langkah untuk membuat Semur Daging Kentang :
- Siapkan semua bahan. Berikan perasan jeruk nipis pada daging, diamkan 5 menit atau lebih, lalu cuci bersih dan lumuri garam. Diamkan sejenak..
- Rebus daging sampai empuk. Kurang lebih 20 menit. Lebih lama lebih baik atau menggunakan panci presto biar lebih cepat..
- Siapkan bumbu halus..
- Potong kentang kecil2, cuci bersih lalu rendam air garam..
- Setelah rebusan daging matang, jangan buang air rebusannya. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum..
- Masukkan daging, lengkuas dan daun salam, aduk2 sebentar..
- Masukkan kentang dan air rebusan daging. Aduk2..
- Tambahkan kecap manis, saos tiram, garam dan kaldu jamur. Aduk2..
- Kecilkan api dan biarkan sampai kentang matang. Kalau kentang belum matang bisa tambah air lagi, cicipi dan koreksi rasa..
- Jika rasa sudah pas bisa berhenti di takaran air yang disukai, mau agak basah atau tidak. Sajikan..