Semur Iga Sapi. Iga sapi jadi empuk dan begitu kaya rasa karena dimasak dua kali dengan bumbu. Resep Semur Iga Pedas ini rasanya mantap, perpaduan semur yang manis gurih dan rasa pedas yang menggigit dan. Resep Semur Iga Pedas, Menyantap Daging Iga Jadi Lebih Berkesan.
Nah, pada kesempatan kali ini akan membagikan Resep Semur Iga Sapi untuk Anda yang mana bahan utama. Banyak variasi olahan yang dapat anda pilih untuk memasak daging. membagikan daging seperti sup tomat daging sapi asap, ungkep iga, semur daging, bakso telur puyuh bumbu empal. Bahan-bahan: Iga sapi lima ratus gram.
Kamu dapat dengan mudah membuat Semur Iga Sapi menggunakan 17 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Semur Iga Sapi :
- 1/2 kg iga sapi, potong potong.
- Kecap manis.
- 3 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- Lengkuas dan jahe.
- garam, gula, penyedap rasa.
- 1 buah tomat ukuran kecil, potong.
- 7 buah cabe rawit.
- Minyak untuk menumis.
- Bumbu Halus.
- 5 siung bawang putih.
- 9 butir bawang putih.
- 5 butir kemiri, haluskan.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1 sdt pala bubuk.
- 1 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt jinten.
Cara memasak semur daging iga: Ambil iga sapi lalu cuci hingga bersih dengan. Masukkan iga ke dalam wajan yang berisi bumbu. Masak dan biarkan hingga bumbu benar-benar meresap sempurna ke dalam daging. Iga sapi direbus terlebih dulu supaya kotorannya keluar dan tidak membuat warna kuah menjadi keruh.
Langkah-langkah untuk membuat Semur Iga Sapi :
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe. Tumis sampai harum..
- Masukkan iga tumis sampai berubah warna, lalu tambahkan air dan tomat..
- Tambahkan kecap manis, garam, gula dan penyedap rasa..
- Masak hingga empuk dan air menyusut. Tambahkan cabe rawit. Cek rasa..
- Angkat dan sajikan.
Daging Iga Sapi atau rib adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Bagian ini termasuk dari delapan bagian utama daging sapi yang biasa dikonsumsi. Seluruh bagian daging iga ini bisa terdiri dari beberapa iga. Nikmatnya rawon iga sapi dengan cita rasa pedas seolah sulit untuk ditolak. Apalagi ketika rasa lapar menghampiri di malam atau siang hari maka tentu sajian ini akan dapat memanjakan lidah anda.