Semur Ayam Kentang. Resep yg saya bagikan kali ini adalah resep semur ayam dan kentang.menu sederhana yg simple cara masaknya. Making semur ayam reminds me of my grandma. I've mentioned before in my other post that my grandma cooked lots of Dutch-Indonesian food.
Hidangan ini juga bisa menjaga keluarga agar tetap bahagia dengan kelezatannya. Walaupun menyiapkan hidangan buat seluruh anggota keluarga memang sudah. Selain opor ayam dan ayam goreng, ternyata membuat resep semur ayam kentang sederhana tidak sesulit yang kamu bayangkan bukan?
Kamu dapat dengan mudah membuat Semur Ayam Kentang menggunakan 21 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Semur Ayam Kentang :
- Bahan Utama 🍗.
- 8 ptg ayam (sudah dicuci dan rebus utk hilangkan bau lebus).
- 2 bh kentang (boleh pakai baby potato).
- Bumbu Halus 🔪.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 sdt pala bubuk.
- 3 bh kemiri (supaya gurih).
- 1 sdt merica bubuk.
- Bahan Lainnya 🦀.
- 1 1/2 sdm kecap manis.
- 1 sdt kecap asin.
- 1 sdt kaldu bubuk.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdm gula.
- 300 ml air matang atau kaldu ayam.
- 65 ml santan siap pakai (1 bgks).
- 1 bh tomat.
- 1 btg brambang pre / bawang daun.
- 2 bh cabe merah besar.
- 1 bh cabe hijau besar.
Kamu bisa menyajikannya di hari raya nanti. Selain itu makanan semur ayam ini juga lebih sehat jika di bandingkan dengan olahan ayam berkuah santan dan cara penyajiannya juga lebih mudah. Kalian juga bisa menambahkan potongan kentang. Semur ayam kentang tersaji hangat saat udara dingin.
Langkah-langkah untuk membuat Semur Ayam Kentang :
- Siapkan minyak secukupnya, goreng kentang terlebih dahulu (sebelumnya potong bite size). Jgn terlalu lama gorengnya, cukup sebentar sampai sedikit empuk lalu sisihkan..
- Uleg/blender halus bumbu2nya, lalu tumis di wajan terpisah hingga wangi, taburi gula+garam, masukkan santan siap pakai sedikit² sambil diaduk. Setelah itu masukkan air/kaldu. Aduk dan icipi rasa.
- Masukkan kecap manis dan kecap asin, sambil diicipi rasanya. Jika sudah pas, bisa dimasukkan ayam potong dan kentangnya. Lalu aduk perlahan sampai tenggelam. Didihkan sampai sekiranya kuah meresap. Iris tomat juga jangan lupa, kotak2 lalu dimasukkan..
- Iris² miring cabe merah dan hijau lalu masukkan ke dalam wajan, serta iris bawang daunnya. Masukka bw daun terakhir2 agar tidak terlihat layu..
- Semur ayam siap utk disajikan!.
Rasa legit bertemu gurih, siap memeriahkan suasana. Bagi yang tidak makan daging, anda juga bisa membuat semur tanpa daging. Kentang dan ayam dalam bumbu semur adalah perpaduan sempurna yang lezat di lidah. Buat segera dengan resep Semur Ayam Kentang ini. Ingat, masukkan air sedikit demi sedikit supaya.