Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Kamu dapat dengan mudah membuat Opor Ayam menggunakan 22 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Opor Ayam :

6 Potong Ayam (ayam mentah / yg sudah di rebus).
1 Buah Kentang.
1 Bungkus Bumbu Opor Ayam Indofood.
4 Lembar Daun Salam.
1 Batang Sereh (digeprek).
1 Ruas Lengkuas (digeprek).
1 Bungkus Sun Kara.
1 Buah Bawang Bombay (diiris).
Bahan Halus :.
1 Buah Bawang Bombay.
8 Siung Bawang Merah.
2 Siung Bawang Putih.
1/2 Potong Tomat.
1 sdt Ketumbar.
4 Butir Kemiri.
2 Ruas Kunyit.
Pala.
Jinten.
Garam.
Penyedap.
Gula Putih.
Air.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam :

Cuci dan bersihkan ayam, kupas kentang potong potong. Kalo saya pakai ayam yg sudah di rebus terlebih dahulu, biar tidak terlalu lama memasak 😁.
Goreng sebentar bawang putih, bawang merah dan kemiri, untuk kunyit di bakar dlu. Tiriskan. Lalu setelah itu goreng kentang yg sudah di potong potong sampai matang..
Ulek / blender bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, pala, jinten, tomat dan kunyit..
Lalu setelah itu tumis bumbu yg sudah di ulek sampai wangi. Masukkan indofood opor ayam, daun salam, sereh dan lengkuas..
Tambahkan air kedalam panci secukupnya masukkan dan masukkan bersama bumbu yg sudah di tumis. Nyalakan kompor masak sampai mendidih..
Setelah itu tambahkan santan kental aduk sampai tercampur, tambahkan garam, penyedap dan gula putih..
Opor ayam siap di sajikan..

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.