Opor Ayam sederhana.
Kamu dapat dengan mudah membuat Opor Ayam sederhana menggunakan 25 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Opor Ayam sederhana :
- 1/2 ekor ayam.
- Bumbu ungep ayam :.
- 2 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas kunyit.
- 1 sdm ketumbar.
- secukupnya Garam.
- 2 lembar daun salam.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 batang sereh.
- Bumbu opor :.
- 2 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 sdt ketumbar.
- 4 buah kemiri.
- 1/4 sdt jinten.
- 1/4 sdt lada.
- 1 ruas kunyit.
- secukupnya Garam.
- 2 lembar daun salam.
- 1 batang sereh.
- Santan dr 1 buah kelapa.
- secukupnya Air.
- Bahan tambahan :.
- secukupnya Minyak.
Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam sederhana :
- Potong ayam dan cuci bersih, siapkan bumbu ungkep ulek semua bumbu kecuali daun salam, lengkuas dan sereh. Ungkep ayam hingga matang dan mengeluarkan minyak. Angkat lalu goreng asal. Sisihkan.
- Siapkan bumbu opor, haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan sereh.
- Panaskan wajan yg sudah diberi minyak untuk menumis bumbu opor. Tumis bumbu hingga harum, setelah itu tambahkan air, masukkan daun salam dan sereh, biarkan mendidih.
- Masukkan ayam yg sudah digoreng, masak kurleb 10 menit sampai bumbu meresap. Lalu masukkan santan, aduk rata kurleb 10 menit..
- Masak dg api kecil biarkan agak mengental, tes rasa. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Happy cooking 😚🍽🤗.