Opor ayam daun kelor. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Ternyata daun kelor itu bisa membantu menjaga daya tahan tubuh kita, lho.
Satu cangkir Koprol alias Kopi Kelor, merupakan campuran dari komposisi berimbang, satu sendok makan bubuk kopi lokal Lombok dan satu sendok selain ketupat dan opor ayam, ada sajian kuliner yang ada saat lebaran. Mungkin kita sudah terbiasa mengonsumsi opor ayam, tapi apakah Anda sudah tahu apa saja bahan-bahan dan cara pembuatannya. Nah, bagi Anda yang penasaran bisa langsung saja menyimak resep opor ayam berikut ini.
Kamu dapat dengan mudah membuat Opor ayam daun kelor menggunakan 11 bahan dan 2 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Opor ayam daun kelor :
- 1/2 kg ayam.
- 2 buah kentang potong kotak.
- 2 butir telur rebus.
- 1 genggam daun kelor.
- 1 bks bumbu opor instan.
- 1 bks santan.
- Bawang goreng.
- Garam.
- Gula.
- Penyedap rasa.
- 800 ml air.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Opor ayam is very mild compared to many Indonesian dishes. It has no chilies, making this dish very children friendly. I myself remember how this is one of my favorite dishes.
Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam daun kelor :
- Tumis bumbu opor instan, setelah harum beri air, setelah mendidih masukan ayam tunggu sampai ayam setengah matang, masukan santan.
- Masukan kentang, telur rebus, garam, gula, penyedap rasa. Tunggu semua hingga matang, masukan daun kelor,(Masak daun kelor 3mnt),angkat sajikan dg taburan bawang goreng..
Daun kelor memiliki ukuran yang kecil. Walau kecil ukurannya, daun kelor memiliki banyak manfaat kesehatan, bahkan banyak ilmuan menyebutnya sebagai pohon ajaib (Miracle Tree). Daun kelor berbentuk bulat lonjong dan ukurannya kecil tersusun rapi pada sebuah tangkai. Tepung daun kelor yang diberikan ke ayam broiler ternyata dapat meningkatkan berat hidup, berat karkas dan lemak abdomen ayam broiler menurun. Pengaruh pemberian tepung daun kelor terhadap produktivitas ayam petelur. (effect of Moringa leaf meal on the productivity of laying hens).