Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung.
Kamu dapat dengan mudah membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 11 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Opor Ayam Kampung :
- 1 ekor ayam ksmpung potong jd 10.
- 🍎Bumbunya :.
- 1 bungkus bumbu opor siap pake.
- 1 lt santan.
- 1 biji sereh.
- 4 lembar daun jeruk.
- 1 bubfkus bumbu kaldu.
- 1 bungkus lada bubuk.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula pasir.
- Sedikit minysk untk menumis.
Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan. Ayam kampung asli biasanya memiliki badan. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan.
Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Kampung :
- Tumis bumbu jadi tsnpa minyak dampe wangi...lalu tambahkan minyak dan aduk dampe rata...lalu masukan sereh geprek dan daun jeruknya..
- Setelah wangi bumbu masukkan ayamnya..aduk2 sampe tercampur bumbu...tsmbahkan air sedikit aj.biarkan sampe bumbu dan air menyatu...
- Setelah lumayan mendidih tambahkan santannya..tambahkan bumbu keringnya...biarkan santan mendidih dan daging ayam empuk...cek rasa.selesai..opor aysmnya...
Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Memang, ayam kampung rasanya lebih maknyuss dibandingkan ayam broiler. Bisa dibayangkan bagaimana istimewanya menu lebaran dengan hadirnya opor ayam kampung di meja makan.