Suwir Ayam Bumbu Opor. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Rendang atau randang proses masakan daging dengan rempah-rempah yang berasal dari Minangkabau. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Bumbu opor ayam sendiri menggunakan bahan bumbu yang sederhana dan mudah dibeli karena tersedia cukup banyak di pasar tradisional maupun warung dekat rumah dan harganya sangat murah lho bunda. Bahan bumbu yang digunakan untuk membuat opor ayam ini, seperti : bawang merah. Bumbu-bumbu halus kita tumis sampai baunya harum lalu masukan tumisan ke dalam rebusan ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Suwir Ayam Bumbu Opor menggunakan 13 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Suwir Ayam Bumbu Opor :
- 1/2 kg Ayam.
- Minyak untuk menumis.
- 1/4 Gelas Air.
- Bumbu Halus:.
- 3 Bawang Putih.
- 7 Bawang Merah.
- 1 sdt Ketumbar.
- 1/4 sdt Merica.
- 1 Kemiri.
- Kunyit sekelingking (buat warna).
- 2 sdm Santan.
- 6 lembar Jeruk Nipis.
- 2 lembar Daun Salam.
Tambahkan santan dan aduk supaya merata. Berbeda dengan opor dari daerah lain yang mana kuahnya lebih dominan, sementara opor ayam jawa tidak demikian. Cobalah membuat bumbu opor ayam yang komplit, berikut cara membuat bumbu opor ayam lengkap. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana.
Langkah-langkah untuk membuat Suwir Ayam Bumbu Opor :
- Rebus Ayam sampai empuk, lalu tiriskan dan suwir-suwir ketika sudah tidak panas.
- Haluskan Bumbu halus, lalu tumis, tambahkan daun Jeruk dan daun Salam (Tumis sampai aromanya tercium).
- Masukkan suwir Ayam, tambahkan santan dan air, lalu di gongsong sampai benar-benar kering.
- Angkat, dan dinginkan. Lalu simpan di wadah, bisa bertahan kurang lebih 2 Minggu an (tergantung tingkat kekeringan).
- Selamat mencoba.
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Semur: Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, cengkih, dan serai hingga harum. Tambahkan Kecap Manis Bango, garam, merica, dan pala bubuk. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Hidangkan dengan di taburi daun bawang dan bawang goreng.