Cara Membuat OPOR GAS (Gurih Asin Syedap) yang Murah Di Rumah

OPOR GAS (Gurih Asin Syedap).

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat OPOR GAS (Gurih Asin Syedap) :

• 2 butir telur ayam horn (rebus sampai matang,kupas).
• 2 butir telur ayam kampung (rebus sampai matang,kupas).
• 4 butir telur puyuh (rebus sampai matang,kupas).
• 5 iris tempe (goreng setengah matang).
• 5 iris tahu (goreng setengah matang).
• 2 siung bawang putih besar (haluskan).
• 5 siung bawang merah besar (haluskan).
• 1 batang serai.
• 3 lembar daun jeruh.
• 1 biji bunga lawang.
• 1/2 bungkus bumbu opor d*sa*u (mengurangi bahan buatan).
• 250 ml santan jadi.
• 500 ml air (bs dicampur dg santan langsung).
• Bawang goreng secukupnya sbg taburan.
• 1/2 batang Tempe kepyar (goreng kering, utk taburan).
• 2 sdm mentega.
• 2 sdt Gula putih.
• 1 sdt garam lososa.

Langkah-langkah untuk membuat OPOR GAS (Gurih Asin Syedap) :

1. Siapkan bahan, goreng tahu tempe, rebus telur, kupas..
2. Larutkan 250ml santan dg 500ml air bersama bumbu opor desaku.
3. Panaskan mentega di wajan, tumis bawang putih merah yg sudah dihaluskan, masukkan serai, daun jeruk.
4. Bila sudah harum, masukkan campuran santan dg bumbu opor desaku. Masukkan bunga lawang. Aduk terus sampai mendidih jgn sampai santan pecah..
5. Masukkan telur, tahu, tempe. Aduk sampai rata. Tambahkan gula garam secukupnya (bumbu opor desaku sdh agak asin). Aduk sampai meresap dan sisakan kuah sesuai kebutuhan..
6. Bila sudah gurih asin dan Syedap, saatkan ditambah dg taburan bawang merah goreng dan tempe kepyar goreng. Hidangan siap disajikan. Jangan lupa bersyukur..