Ayam Goreng Sulawesi (Khas Makassar).
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Goreng Sulawesi (Khas Makassar) menggunakan 8 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Goreng Sulawesi (Khas Makassar) :
- 1 ekor ayam kampung.
- 300 cc air kelapa muda.
- Kecap manis 4-5 sdm atau sesuai selera.
- 3 sdm Air asam jawa.
- secukupnya Garam, penyedap dan lada.
- Bumbu halus.
- 6 siung bawang putih.
- 2 ruas jari Gula merah.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Sulawesi (Khas Makassar) :
- Tuang air kelapa ke dalam panci, setelah air kelapa mulai panas, masukkan bumbu halus.
- Masukkan ayam. Aduk hingga rata. Masak hingga mendidih..
- Kecilkan api, masukkan kecap, air asam jawa dan secukupnya garam, lada dan penyedap. Tes rasa..
- Masak dengan api kecil hingga air surut atau daging ayam telah empuk. Lalu angkat dan tiriskan. Ayam telah siap untuk digoreng..
- Panaskan minyak. Masukkan ayam, lalu goreng hingga ayam berwarna kecokelatan. Nikmat disajikan dengan nasi hangat ditambah sop ayam 🧡.