040. Ayam Goreng Gurih.
Kamu dapat dengan mudah membuat 040. Ayam Goreng Gurih menggunakan 19 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 040. Ayam Goreng Gurih :
- 1/2 ekor ayam.
- 1/2 jeruk nipis.
- 1 sdt garam.
- Bumbu halus.
- 5 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 1 ruas jahe.
- 2 ruas lengkuas (boleh lebih, diparut/digiling).
- 1 ruas kunyit.
- 2 butir kemiri.
- 1 batang serai.
- Bumbu tambahan.
- 2 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk (remukkan / dirobek dari batang tengah daunnya).
- Secukupnya garam.
- Sambel geprek (bahannya digoreng sebentar lalu digiling).
- 10 buah cabe mercon.
- 1 siung bawang putih.
- Secukupnya garam.
Langkah-langkah untuk membuat 040. Ayam Goreng Gurih :
- Setelah ayam dibersihkan, beri perasan jeruk nipis dan garam, aduk-aduk sebentar lalu cuci dan tiriskan..
- Tumis bahan halus dan bahan pelengkap, hingga wangi. Masukkan ayam lalu aduk sebentar, tambahkan air hingga ayam tertutup air. Rebus selama +- 30 menit. Jgn sampai kering yah..
- Panaskan minyak dg api sediki besar, lalu goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 🙂.
- Tips menggoreng ayam garing diluar lembut di dalam: minyak harus sangat panas dan apinya jgn kecil dg begitu ayam akan cepat kecoklatan tanpa membuat dalamnya kering. Jadi tetap garing diluar n juicy didalam 😉..