Ayam goreng ketumbar tanpa ungkep. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya.
Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Mulai dari bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, kunyit, jahe, ketumbar, daun salam, dan sereh. Ayam akan empuk, tanpa kehilangan teksturnya.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam goreng ketumbar tanpa ungkep menggunakan 11 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam goreng ketumbar tanpa ungkep :
- 1/2 kg ayam (6 potong).
- 1/2 jeruk nipis.
- Bumbu marinasi.
- 4 bawang putih parut.
- 2 sdm gula merah sisir.
- 2 sdm ketumbar.
- 1/2 jeruk nipis.
- 1 sdm garam.
- 1 sdm tepung sagu (sy maizena).
- 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- 1 sdm kecap asin (sy skip).
Selain itu, pressure cooker ini juga dijamin aman dan tidak akan. Dan ayam goreng ketumbar yang gurih serta renyah ini pasti akan menjadi menu favorit di keluarga anda. Untuk ayam, pilihlah yang gemuk dan muda agar tidak alot. Tumis terlebih dahulu bumbu kuning hingga matang sebelum proses ungkep.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng ketumbar tanpa ungkep :
- Cuci bersih ayam lumuri dengan jeruk nipis diamkan sebentar cuci lagi sampai bersih..
- Masukan ayam ke dalam wadah tertutup kemudian masukan semua bumbu marinasi aduk rata menggubakan tangan sambil di pijat biar meresap. Tutup wadah simpan di chiller semalam..
- Panaskan minyak yang cukup, goreng ayam dengan api kecil hingga matang angkat..
Terkadang, ada yang mengungkep ayam tanpa menumis bumbu, melainkan langsung mencampurnya bersama. Ini rahasia kenikmatan ayam ungkep goreng bumbu kuning untukmu. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng) favorit.