Ayam goreng sambal mangga. Kali ini masak enak ala medan akan masak Ayam Goreng Sambal Mangga yg rasanya pasti sangat mengulik lidah. Cara membuat, Resep Masakan, Ayam Bakar Sambal Mangga - praktis - sederhana - Bahan dasar Mangga Muda. Sambal ijo atau sambal lado mudo termasuk salah satu jenis sambal paling populer di Indonesia.
Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kekuningan. Sambal, ulek cabai merah keriting, cabai rawit merah, terasi, garam, dan gula merah. Cara membuat ayam goreng penyet sambal mangga: Masukkan ayam beserta daun salam, lengkuas, gula merah, serai dan juga air.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam goreng sambal mangga menggunakan 21 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam goreng sambal mangga :
- 1 kg ayam potong menjadi 8 bagian.
- Bumbu ungkep.
- 5 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 sdt ketumbar.
- 2 buah kemiri.
- 1 ruas kunyit.
- 2 cm lengkuas.
- 1 cm jahe.
- Gula pasir.
- Garam.
- 2 lembar daun salam.
- 1 batang sereh geprek.
- 500 ml air.
- Sambal mangga.
- 1 buah mangga muda.
- 5 buah cabe keriting.
- 5 buah cabe rawit(boleh ditambah).
- Gula pasir.
- Garam.
- 1/2 sdt terasi bakar.
Setelah itu ungkep ayamnya sampai matang. Kemudian goreng sampai warnanya tampak kekuningan. Bahan untuk sambalnya, ulek dulu cabe rawit, cabe. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng sambal mangga :
- Haluskan bumbu ungkep...kecuali daun salam dan sereh..
- Cuci bersih ayam....lalu masukkan dalam panci,tmbahkan air dan semua bumbu ungkep. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut..
- Panaskan minyak, goreng ayam dalam minyak panas..hingga kecoklatan..
- Sisir mangga,potong korek api atau serut dengan parutan kentang.
- Haluskan bumbu sambal...lalu tambahkan mangga serut,lalu ulek perlahan....hingga sambal mangga tercampur rata. Uleknya jangan sampai halus ya...asal rata aja..
- Sajikan dengan lalapan dan ayam goreng.
Jakarta - Sambal mangga, salah satu jenis sambal yang cukup populer di area Indonesia Timur ini makin nikmat jika dipadu dengan ikan bakar. Tapi, tak ada salahnya Bunda memadukan sambal mangga dengan ayam melalui resep ayam sambal mangga. Jenis sambal apa saja yang paling kamu sukai? Cara membuat: Masukkan cabai merah dan bawang putih ke dalam cobek, lalu Sering ditemui di warung-warung penjual ayam goreng. Sambal satu ini dijamin nggak ada yang berani menolak deh!