Ayam Goreng Kalasan (mudah dan enak).
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Goreng Kalasan (mudah dan enak) menggunakan 15 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Goreng Kalasan (mudah dan enak) :
- 1/2 kg Ayam.
- Air untuk merebus.
- Bumbu A :.
- 4 ruas Lengkuas.
- 2 ruas Kunyit.
- 1,5 ruas Jahe.
- Bumbu B :.
- 8 siung Bawang merah.
- 4 siung Bawang putih.
- Kemiri 2 butir (dibakar).
- 1,5 sdt Ketumbar.
- Bumbu C :.
- Sereh 2 ruas digeprek.
- 3 lembar Daun jeruk.
- 1 lembar Daun salam.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Kalasan (mudah dan enak) :
- Potong ayam sesuai selera kemudian dicuci..
- Bumbu A diparut..
- Bumbu B dihaluskan kemudian di tumis sebentar sampai harum. Matikan kompor jika bumbu sudah harum.
- Masukkan air kedalam panci sekiranya bisa merendam ayam. Masukkan bumbu B yang sudah ditumis, tambahkan bumbu A yang sudah diparut dan bumbu C. Rebus bumbu hingga mendidih..
- Masukkan ayam kedalam panci, rebus ayam selama 45 menit. Tiriskan ayam, dan saring bumbunya..
- Goreng ayam dan bumbu secara terpisah. Taburkan bumbu yang sudah digoreng diatas ayam goreng..