Ayam Goreng Lengkuas.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 13 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas :
- 5-7 potong ayam.
- 2 batang sereh.
- 2 lembar daun salam.
- 2-3 ruas jari lengkuas (5 cm).
- secukupnya Garam.
- secukupnya Air.
- BUMBU HALUS:.
- 5 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 1 sdm ketumbar.
- 1 ruas jari jahe (2 cm).
- 4 butir kemiri.
- 2 ruas jari kunyit (3cm).
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas :
- Uleg atau blender semua bumbu halus..
- Parut lengkuas..
- Tumis bumbu halus+ parutan lengkuas+ sereh+daun salam hingga harum.
- Tambahkan air,lalu masukkan ayam+garam. ungkap hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Angkat ayam lalu saring sisa bumbu ungkap,sisihkan..
- Goreng ayam dengan api sedang. Setelah ayam matang,angkat dan sisihkan.
- Terakhir,goreng sisa bumbu ungkap tadi hingga kering dan kecoklatan. Saring dan taburi diatas ayam.Siap disajikan☺️.