Ayam Goreng Ungkep. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya.
Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Goreng Ungkep menggunakan 16 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Goreng Ungkep :
- 1 ekor ayam.
- 5 lembar daun salam.
- 5 lembar daun jeruk.
- 4 Batang serai, geprek.
- 1 ruas lengkuas, geprek.
- 1 sdm garam.
- 1 sdm kaldu ayam.
- 600 ml air.
- 1 bungkus kecil santan instan.
- Bumbu halus.
- 10 bawang putih.
- 15 bawang merah.
- 2 ruas kunyit.
- 5 buah kemiri.
- 1 sdm ketumbar.
- 1 sdt merica.
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Suara.com - Ayam ungkep, masakan atau olahan daging ayam dengan cara direbus terlebih dahulu memakai bumbu rempah-rempah, menjadi salah satu jenis masakan populer di Indonesia. Masukkanlah ayam goreng yang ditiriskan tadi beserta daun bawangnya, aduk hingga rata Kecilkan apinya kemudian ungkep hingga airnya habis. Pisahkanlah ayam dari bumbu bumbunya kemudian.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Ungkep :
- Tumis bumbu halus, kemudian masukkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam, tumis sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk sampai merasuk kira-kira 5-10menit.
- Masukkan air, garam dan kaldu bubuk, aduk lalu biarkan sampai air berkurang.
- Tambahkan santan, aduk sampai air menyusut.
- Angkat, kemudian masukkan ayam ke dalam wadah.
Selain itu ayam goreng ungkep ini juga awet bisa jadi stok sarapan, maksudnya hari ini membuat Sebelum membuat sendiri ayam ungkep ini, beberapa kali saya membeli bumbu ayam ungkep di. Biasanya kalau masak ayam goreng bumbu balado ini aku ungkep ayamnya di malam hari. Setelah di ungkep, ayamnya dimasukan ke dalam kulkas. Selain Ayam Goreng Bandung, kota Bandung juga memiliki banyak sekali macam-macam ayam goreng, mulai dari Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Serundeng dan Ayam Goreng Ungkep. Resep Ayam Goreng - Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang.