Ayam Goreng Mentega (w.3).
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Goreng Mentega (w.3) menggunakan 17 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Goreng Mentega (w.3) :
- 500 gr ayam fillet.
- 4 sdm margarin / mentega.
- Secukupnya air perasan jeruk nipis.
- 2 batang daun bawang (daunnya saja).
- Bumbu yang dirajang:.
- 4 siung bawang putih, cincang kasar.
- 1/2 bawang bombay, iris tipis.
- 10 cabe rawit, iris.
- 1 cabe merah besar, potong serong (aku ganti pakai cabe kriting).
- Bahan marinasi:.
- 1/4 sdt garam.
- 1/4 sdt lada bubuk.
- Bahan saus.
- 4 sdm kecap inggris (aku skip, tdk ada stok).
- 2 sdm kecap manis.
- 1 sdm saus sambal.
- 1 sdm saus tiram.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Mentega (w.3) :
- Setelah ayam dalam suhu ruang, beri kucuran air jeruk nipis, aduk2 hingga merata ke seluruh bagian. Biarkan selama 3 menit lalu cuci bersih daging ayam lalu marinasi ayam selama 5 menit.
- Siapkan bumbu untuk dirajang.
- Panaskan mentega / margarin hingga mendidih lalu masukkan ayam yg telah dimarinasi, goreng hingga ayam berubah warna atau matang. Kemudian masukkan bawang putih dan bawang bombay, masak hingga harum atau bombay agak layu.
- Masukkan irisan cabe rawit dan cabe kriting, lalu tambahkan bahan saus, aduk rata. Tambahkan irisan daun bawang.
- Tutup sebentar, supaya bumbu lebih meresap. Koreksi rasa.