Ayam Goreng Mentega.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Goreng Mentega menggunakan 23 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Goreng Mentega :
- Bumbu marinated:.
- 1/4 kg ayam potong kecil2 (saya filet).
- 1 lemon, peras.
- 1 bawang putih haluskan / parut.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- Bahan untuk mengoreng ayam:.
- 1 telur.
- 3 sdm Tepung bumbu kobe.
- 6 sdm terigu.
- 2 sdm maizena.
- Bahan saus mentega, capur dimangkok:.
- 5 sdm kecap inggris (Worcestershire).
- 1 sdm saus tiram.
- 1 sdm kecap manis.
- 1 sdm saus tomat.
- 1 sdm gula pasir.
- 2 sdm mentega (saya 50 gr butter).
- 1 cabai keriting.
- 5 cabai rawit.
- Sejempol jahe, parut.
- Bumbu Tumis:.
- 2 sdm butter.
- 1/2 bawang Bombay potong tebal, suir2.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Mentega :
- Cuci bersih ayam, campur dengan bahan marinasi (tanpa air). Diamkan 1 jam di kulkas..
- Sementara itu campur rata bahan tepung. Ambil ayam dr bumbu marinasi (tidak perlu dicuci/dibilas air). Celupkan ke kocokan telur, masukkan ke tepung kering, campur sampai terbalut tepung. Goreng dengan minyak panas (api sedang) sampai kecoklatan. Sisihkan..
- Saus mentega: campur semua bahan saus mentega (kecuali mentega). Aduk rata, sisihkan..
- Tumis bawang bombai dengan mentega sampai harum. Masukkan campuran saus, aduk rata dan tunggu sampai meletup-letup. Masukkan mentega, aduk smpai mencair dan tercampur rata..
- Masukkan ayam goreng, aduk sampai merata. Tunggu sebentar. Angkat. Selamat menikmati ya..