Ayam Goreng Mentega.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Goreng Mentega menggunakan 16 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Goreng Mentega :
- 1 kg ayam.
- 1 buah bawang bombay.
- 3 siung bawang putih.
- 1 sdt biji lada.
- 5 lembar daun jeruk.
- 3 sdm minyak goreng utk menumis.
- 2 sdm mentega.
- Secukupnya air.
- Bumbu.
- 3 sdm Kecap asin.
- 1 sdm Kecap inggris.
- Secukupnya Kecap manis.
- 1 jumput garam.
- 1 sdt kaldu bubuk (sy pakai royco ayam).
- 1 sdt gula pasir.
- Secukupnya sasa (optional).
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Mentega :
- Potong ayam sesuai selera, cuci bersih, simpan di wadah.
- Baluri ayam dengan kecap asin, diamkan -/+ 30 menit, kemudian goreng setengah matang & sisihkan.
- Ulek halus bawang putih & biji lada, sisihkan.. Kemudian Iris bawang bombay sesuai selera...
- Panaskan minyak goreng.. Masukkan mentega, aduk hingga rata lalu masukan bumbu halus & bawang bombay, tumis hingga wangi.. tambahkan Air secukupnya, sesuai selera...
- Tuangkan kecap manis & kecap inggris, aduk² sampai tercampur rata.. Lalu beri bumbu garam, kaldu bubuk, gula pasir & sasa secukupnya.. Aduk sampai bumbu tercampur rata.. kemudian koreksi rasa sampai dapat rasa sesuai selera...
- Masukkan ayam yg sdh di goreng sebelumnya & daun jeruk, aduk rata.. diamkan -/+ 15 menit sampai bumbu meresap & ayam matang sempurna...
- Tuangkan ke dlm mangkuk saji & siap dihidangkan...