Ayam Goreng Telur.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Goreng Telur menggunakan 14 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Goreng Telur :
- 1/2 kg ayam broiler/negeri,potong menjadi 6.
- 2 batang serai, geprek.
- 3 lembar daun salam.
- 1 ruas lengkuas, geprek.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula pasir.
- 1 butir telur ayam.
- Secukupnya minyak goreng.
- Secukupnya air.
- Bumbu halus :.
- 6 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 3 butir kemiri.
- 1/2 sdt merica halus.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Telur :
- Cuci ayam hingga bersih. Masukkan ke dalam wajan cekung bersama bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, garam dan gula pasir. Beri air hingga ayam dan bumbu terendam..
- Ungkep dengan menggunakan api kecil selama kurang lebih 30 menit. Tutup wajan selama mengungkep supaya bumbu meresap. Sesekali diaduk dan jangan lupa cek rasa.
- Sementara itu di wadah berbeda campurkan telur, sejumput garam, dan 2 sdm air, lalu kocok rata.
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Masukkan ayam ungkep ke dalam telur kocok. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga telur kering dan kecoklatan.
- Hidangkan.