Ayam opor. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam opor menggunakan 17 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam opor :
- Bumbu halus.
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 4 butir kemiri, sangrai.
- 5 cm lengkuas, geprek.
- 3 batang sereh, geprek.
- 5 sdm minyak utk menumis.
- Bahan lain.
- 8 potong paha ayam.
- 6 butir telur.
- 5 lembar daun jeruk.
- 5 lembar daun salam.
- 100 gr fibre creme bubuk.
- 100 ml santan kara.
- 1 bungkus bumbu opor indofood (optional).
- 1 liter Air.
- Secukupnya gula, garam, totole.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam opor :
- Siapkan bahan dan haluskan bahan halus..
- Tumis bahan halus sampai harum, masukan daun2an dan ayam, aduk kira2 2-3 menit. Masukan air dan fiber cream dan didihkan lalu ungkep 20 menit..
- Tmbah bumbu, koreksi rasa. Ungkep lagi sampai ayam empuk.
- Tuang santan kara dan aduk sebentar, matikan api, sajikan dengan bawang goreng..
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri.