Ayam Goreng Lengkuas.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 18 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas :
- Ayam 1/2 ekor (potong2 sesuai selera).
- Minyak goreng tumis.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Air masak.
- Bumbu Halus.
- 10 siung bawang merah.
- 7 siung bawang putih.
- 2 ruas jahe.
- 3 ruas kunyit.
- 1 sdt merica.
- 1 sdt ketumbar.
- Bahan cemplung.
- 6 lbr daun jeruk.
- 3 lbr daun salam.
- 5 btg sereh geprek.
- 3 ruas lengkuas geprek.
- Sesuai selera lengkuas parut.
- Sesuai selera air asam jawa.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas :
- Haluskan bumbu halus dgn blender. Sisihkan. Rendam asam jawa, sisihkan..
- Panaskan minyak untuk menumis, tumis bumbu halus, masukan bahan cemplung, air asam jawa, air masak secukupnya. Tunggu sampi mendidih..
- Setelah mendidih masukan smua potongan ayam. Tambahkan air masak sampai seluruh ayam terendam air. Aduk hingga rata, biarkan sampai ayam benar2 matang dan bumbu meresap..
- Angkat ayam, tiriskan bumbu lengkuas dari airnya. Goreng ayam, setelah itu goreng bumbu lengkuas yg sdh ditiriskan tadi. Jadi deehhh..dijamin endeuus....