Ayam Goreng Serundeng.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Goreng Serundeng menggunakan 15 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Goreng Serundeng :
- 8 potong ayam.
- secukupnya kelapa parut.
- 2 lembar daun salam.
- 1 batang sereh.
- Gula.
- Garam.
- Penyedap.
- Bumbu halus:.
- 4 siung bw merah.
- 2 siung bw putih.
- 1 ruas lengkuas.
- 1/2 sdt kunyit bubuk.
- 1 sdm ketumbar bubuk.
- 1 buah kemiri sangrai.
- 1/2 sdt merica bubuk.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Serundeng :
- Tumi bumbu halus, sereh dan daun salam sampai harum.
- Tambahkan air secukupnya, masukkan kelapa parut dan ayam.
- Tambahkan gula, garam, penyedap koreksi rasa dan ungkep ayam sampai air surut.
- Setelah air benar2 surut pisahkan ayam dan goreng di tempat terpisah.
- Goreng serundeng di minyak bekas goreng ayam sampai warna coklat keemasan..
- Tata ayam di piring dan taburi serundeng.