Ayam goreng serundeng pedas. Ada begitu banyak resep ayam goreng serundeng, tapi kebanyakan dari resep yang pernah saya lihat serundengnya digoreng di minyak yang banyak, alhasil. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Ayam goreng serundeng pun siap dihidangkan.

Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam goreng serundeng pedas menggunakan 14 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam goreng serundeng pedas :

1 kg ayam.
Kelapa parut.
Air kelapa (dr 1 butir kelapa).
2 batang serai, geprek.
2 ruas jahe.
2 daun salam.
6 daun jeruk.
Secukupnya garam.
Secukupnya kaldu bubuk.
Bumbu halus :.
25 siung Bawang putih kurng lebih.
1 ruas kunyit.
1/2 sdm ketumbar.
secukupnya Cabai.

Ayam goreng serundeng belacan jadi pilihanku untuk dibawa sebagai bekal keluarga di akhir pekan. Membayangkan menu ini disandingkan dengan nasi Serundeng kelapa adalah kelapa parut goreng berwarna kuning kecokelatan yang garing menyerupai kremesan. Ayam goreng serundeng. foto: Instagram/@dapurliza. - Goreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan lalu lumuri kelapa parut selagi ayam panas supaya menempel. Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng dan bawang merah goreng di Meja makan bersama keluarga tercint, nikmati kebahagian keluaarga anda.

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng serundeng pedas :

Cuci bersih ayam (boleh mau dikasih jeruk nipis dulu atau tdk pake jg tdk pp) Tumis bumbu halus: bwang putih, kunyit, ketumbar (mau pke yg bubuk jg lbh praktis), cabai, jahe, daun jeruk, daun salam, serai. Nb : jahe saya uleg,klo mau digeprek jg gpp.
Setelah itu masukan ayam lalu aduk pd bumbu tumis td, beri air kelapa sampai ayam tengelam (jika perlu bisa dtambh dengan air). Beri garam, kaldu bubuk lalu aduk rata.
Masak sampai setengah matang, cek rasa. Tambah kelapa parut lalu aduk rata.
Masak sampai air sat. Pisahkan ayam dengan bumbu. Goreng ayam sampai matang..
Setelah ayam digoreng gantian bumbu ungkepan ayam td di masak trs sampai tdk ada air dan berubh menjadi kecoklatan hingga kering. (Saat kelapa sudah mulai kecoklatan pakai api sedang agar tdk lengket diwajan). Ayam goreng serundeng pedas siap dinikmati.

Demikianlah resep ayam goreng serundeng kelapa yang merupakan resep masakan berbahan ayam untuk keluarga. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Goreng dedak sisa ungkep ayam dan angkat. Sajikan ayam bersama serundengnya dengan nasi hangat.