Ayam Mercon Bumbu Bali.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Mercon Bumbu Bali menggunakan 17 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Mercon Bumbu Bali :
- 1 kg ayam.
- Bumbu yang dihaluskan.
- 20 biji cabe merah keriting.
- 15 biji cabe rawit merah (bisa ditambah/dikurangi sesuai selera).
- 7 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 2 butir kemiri.
- secukupnya Garam.
- Bumbu tambahan.
- 3 lbr daun salam.
- 1 batang sereh.
- 3 SDM Kecap manis.
- Minyak goreng untuk menumis.
- Air.
- Jeruk nipis.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Mercon Bumbu Bali :
- Cuci bersih potongan ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan 10menit kemudian cuci kembali.
- Haluskan semua bumbu yang dihaluskan.
- Panaskan minyak secukupnya. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam dan sereh. Tumis sampai harum..
- Masukkan ayam aduk sebentar. Kemudian tambahkan air sampai ayam seluruhnya terendam air bumbu. Tambahkan kecap manis. Koreksi rasa..
- Setelah mendidih kecilkan sedikit api. Masak sampai bumbu meresap dan ayam matang..
- Sajikan.