Resep Membuat Ikan nila bumbu bali yang Hemat

Ikan nila bumbu bali.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ikan nila bumbu bali :

• 2 ekor nila (kira-kira 0,5 kg).
• bumbu ikan goreng dihaluskan:.
• 1 bawang putih.
• 1 ruas kunyit.
• 1 ruas jahe.
• 1 sdt ketumbar.
• 3/4 sdt garam.
• bumbu halus (tumis):.
• 1 bawang putih.
• 3 bawang merah.
• 2 kemiri.
• 1 ruas kunyit.
• 1/4 sdt garam.
• 3 cabai merah.
• 2 cabai japlak.
• bumbu pelengkap.
• 2 lmb daun salam.
• 2 lmbr daun jeruk (iris tipis).
• 1 sdt perasan air jeruk nipis.
• 1 serai (iris tipis).
• 1 ruas lengkuas.
• 2 buah tomat merah kecil potong dadu.
• 1/2 sdt kaldu jamur.
• 150 ml air.
• sedikit gula pasir.
• minyak untuk menggoreng ikan dn menumis.

Langkah-langkah untuk membuat Ikan nila bumbu bali :

1. Cuci ikan sampai bersih, kemudian baluri dengan bumbu halus untuk ikan goreng diamkan selama 30 menit.
2. Goreng ikan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan semua bumbu pelengkap sampai layu kemudian masukkan air tunggu sampai mendidih masukkan kaldu dan gula kemudian tunggu sampai agak menyusut.
4. Setelah air menyusut masukkan ikan sampai semua ikan terbaluri bumbu.
5. Ikan nila bumbu bali siap disajikan.