Ayam goreng sambal bumbu bali. Bumbu Dasar Sambal Goreng ini bisa anda pakai untuk sambal goreng apa saja, jika tidak suka hati tinggal ganti isinya. Kemiri itu fugnsi dasarnya mengentalkan kuah. Kalau gak pakai santan saya rasa tetep enak jadi mirip bumbu bali.

Jika Anda ingin mencoba memasak ayam goreng dengan bumbu khas Bali, siapkan dulu semua bahan dan bumbunya agar nantinya saat memasak tidak ada langkah yang terlewatkan & agar rasanya benar benar maknyus sesuai yang diinginkan. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam goreng kalasan sendiripun mempunyai cara khusus sehingga tercipta rasa otentik khas daerah tersebut yang menjadikannya. Sajian ayam bakar bumbu Bali adalah hidangan yang enak dan mudah untuk dibuat dirumah.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam goreng sambal bumbu bali menggunakan 10 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam goreng sambal bumbu bali :

beberapa potong ayam. Aku pake 11 potong.
3 cm jahe.
5 siung bawang putih.
6 siung bawang merah (4 siung dihaluskan, 2 siung diiris).
bawang merahnya kalau yg besar banget, bisa pakai 3 atau 2 aja.
1/2 sdt merica bubuk.
daung bawang (Optional yaa). Gak pake jg gpp.
1 buah Kemiri.
cabai rawit sesuai selera, bisa tambahkan cabai keriting yaa bun.
sesuai selera tomat untuk sambal diiris.

Resep Ayam Krispi Bumbu Bali merupakan salah satu masakan khas Bali yang populer. Cita rasa khas Indonesia yang terdapat pada bumbunya bikin Bunda teringat akan kelezatan masakan di Pulau Dewata. Tapi nggak perlu jauh-jauh datang ke Bali untuk dapat menyantap hidangan ini. Untuk resep sambal khas bali ini merupakan resep dasar sambal matah tanpa campuran seafood ataupun bahan pendamping Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng.

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng sambal bumbu bali :

Goreng ayam hingga matang.
Haluskan cabai, beri sedikit garam. Jika sudah halus masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, dan merica. (bumbu halus ini bisa dihaluskan pakai blender jg yaa bund) 🙂.
Tumis bawang merah yg sdh diiris hingga setengah matang. Masukkan bumbu yg sdh dihaluskan, tumis sampai harum. Masukkan tomat, aduk hingga matang..
Masukkan ayam yg sdh digoreng. Tambahkan sdkit gula, penyedap, aku pakai (masako).
Jika rasanya sdh sesuai selera. Masukkan daun bawang. Lalu angkat.

Selanjutnya goreng bumbu yang telah dipotong hingga harum. Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap.