Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali ❤️. Ayam yang direbus lalu di suwir-suwir, setelah itu diproses dengan rempah-rempah racikan bumbu bali. yang menyebabkan ayam suwir ini gurih adalah. Ayam Suwir Bumbu Bali - eKitchen with Chef Norman Program yang menyuguhkan berita atau informasi menarik dari dunia. Ayam suwir bumbu Bali, satai lilit, serta lawar (sayuran yang rupanya seperti urap), adalah beberapa komponen yang wajib ada dalam sepiring nasi campur khas Pulau Dewata.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Selain ayam suwir Bali, sebenarnya masih ada beberapa kreasi masakan ayam suwir lainnya di Indonesia.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali ❤️ menggunakan 17 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali ❤️ :
- 1 kg Dada Ayam, rebus lalu suwir.
- 1 ikat Kemangi, petiki kuntumnya.
- 2 batang Serai, geprek.
- 3 lembar Daun Salam.
- 1 sdm Gula Aren, iris tipis halus.
- 1 sdm Air Asam Jawa.
- 250 ml Air Kaldu Ayam (saya pake bekas rebusan ayam).
- Secukupnya Garam.
- Secukupnya Gula.
- Bumbu Halus :.
- 8 buah Cabe Merah Keriting.
- 7 siung Bawang Merah.
- 4 siung Bawang Putih.
- 2 ruas Jahe.
- 1 ruas Kunyit.
- 3 butir Kemiri.
- 1/2 bungkus Terasi Matang.
Mulai dari ayam suwir kering seperti ayam suwir Bali ini yang kering dengan teksture yang ada sedikit basah. Cara membuat atau memasak menu lezat ini sangat mudah dan sederhana, bisa Resep ayam suwir selalu menjadi pilihan banyak orang karena cara membuat ayam suwir ini cukup simple dan bisa memakai aneka variasi bumbu yang lezat. Ayam suwir pedas adalah sajian ayam khas pulau dewata yang bentuknya berupa suwir-suwiran daging ayam yang sudah direbus. Seperti hidangan Bali lainnya sajian ayam ini memakai bumbu lengkap khas Bali dengan rasa pedas menyengat.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali ❤️ :
- Tumis bumbu halus kemudian masukkan serai dan daun salam. Masak hingga bumbu tanek dan wangi..
- Masukkan air kaldu..
- Masukkan gula merah, garam dan air asam jawa. Lalu aduk rata. Jika kurang manis, tambahkan gula..
- Jika rasa sudah pas, masukkan ayam suwir. Aduk hingga rata sampai air menyusut dan sat..
- Masukkan kemangi, aduk sebentar dan matikan kompor..
- Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali siap disajikan 😋❤️.
Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya. Keunikan dan kelezatan sajian ini terletak pada aneka bumbu yang digunakan seperti cabe, terasi, asam jawa, dan juga santan. Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan.