68. Ikan Selar Goreng Bumbu Bali.
Kamu dapat dengan mudah membuat 68. Ikan Selar Goreng Bumbu Bali menggunakan 20 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 68. Ikan Selar Goreng Bumbu Bali :
- Bahan & Bumbu Ikan :.
- 3 ekor ikan selar ukuran sedang.
- 1 buah jeruk nipis.
- 1/2 sendok teh garam.
- Bumbu Halus :.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 10 buah cabe merah.
- 1 ruas jari jahe.
- 1/2 sachet terasi abc.
- 1/2 sendok teh garam.
- Bumbu Pelengkap :.
- 1 batang serai memarkan.
- 3 lembar daun jeruk.
- 6 buah cabe rawit.
- 2 sisir gula merah.
- Sejumput kaldu jamur.
- 2 sendok makan air asam jawa.
- 250 ml air.
- Secukupnya minyak goreng.
Langkah-langkah untuk membuat 68. Ikan Selar Goreng Bumbu Bali :
- Bersihkan ikan, potong dua, cuci bersih. Beri perasaan air jeruk nipis dan garam, biarkan beberapa saat. Lalu goreng ikan sampai matang, sisihkan..
- Haluskan bumbu seperti yang tertera diatas, seduh asam jawa dengan air..
- Panaskan wajan, tuang minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, daun jeruk, garam dan gula merah, tambahkan air..
- Masak sampai mendidih, baru masukkan ikan. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga air menyusut, baru masukkan cabe rawit..
- Aduk aduk sebentar, matikan kompor. Ikan Selar goreng bumbu Bali siap untuk disajikan 😋😋.