Telur, Tahu, Tempe Bumbu Bali.
Kamu dapat dengan mudah membuat Telur, Tahu, Tempe Bumbu Bali menggunakan 18 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Telur, Tahu, Tempe Bumbu Bali :
- 4 btr Telur rebus.
- 1 kotak Tahu.
- 1 papan Tempe.
- 1 ruas Laos geprek.
- 3 lbr Daun salam.
- 5 lbr Daun jeruk.
- Bumbu halus :.
- 10 siung Bawang merah.
- 5 siung Bawang putih.
- 1 ruas Jahe.
- 1 ruas Kencur.
- 8 bj Cabe merah (buang bijinya).
- 3 btr Kemiri.
- 1 sachet Terasi ABC.
- 1 Tomat.
- Gula, Garam, kecap manis.
- Minyak untuk menumis.
- Air.
Langkah-langkah untuk membuat Telur, Tahu, Tempe Bumbu Bali :
- Goreng telur rebus yang sudah dikupas dengan minyak agak banyak, goreng sampai warna kekuningan. Angkat, sisihkan..
- Potong tahu dan tempe (ukuran sesuai selera) kemudian goreng jangan terlalu kering, agar bumbu lebih cepat meresap.
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, tambahkan laos geprek, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum..
- Masukkan telur, tahu dan tempe, kemudian tambahkan air, garam, gula, dan kecap. Masak hingga air sedikit menyusut. Test rasa. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.