Tongkol Bumbu Bali.
Kamu dapat dengan mudah membuat Tongkol Bumbu Bali menggunakan 15 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tongkol Bumbu Bali :
- 500 g ikan tongkol.
- secukupnya Gula merah.
- secukupnya Gula pasir.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- secukupnya Air.
- Bumbu Halus :.
- 6 buah cabe merah keriting.
- 15 buah cabe rawit merah.
- 1 buah tomat ukuran sedang.
- Bumbu iris.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- Bumbu Aromatik.
- 1 batang serai.
- 3 lembar daun jeruk.
Langkah-langkah untuk membuat Tongkol Bumbu Bali :
- Goreng ikan tongkol, belah 2 hilangkan kepala dan durinya..
- Tumis bumbu iris hingga harum.
- Masukkan bumbu halus tumis hingga harum kemudian masukkan bumbu aromatik, tumis hingga bumbu benar-benar matang..
- Masulkan ikan tongkol, aduk rata. Tuang air secukupnya kemudiam masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap dan setengah kering, koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan.