Ayam suwir bumbu bali. Ayam yang direbus lalu di suwir-suwir, setelah itu diproses dengan rempah-rempah racikan bumbu bali. yang menyebabkan ayam suwir ini gurih adalah. Ayam suwir bumbu Bali yang sangat mudah di buat, dan rasanya tentu saja enak, pedas dan di jamin akan menjadi menu makanan favorit buat siapa saja yang. Untuk ayam suwir ini memiliki beberapa bumbu rahasia yang bisa membuatnya semakin istimewa.
Ayam suwir bumbu Bali, satai lilit, serta lawar (sayuran yang rupanya seperti urap), adalah beberapa komponen yang wajib ada dalam sepiring nasi Kadang ada saja yang menambahkan telur bumbu. Ayam suwir atau ayam sisit adalah daging dada ayam rebus. Bumbu Ayam Suwir khas Bumbu Bali -nya nyontek dari Mbak Endang ^_^.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam suwir bumbu bali menggunakan 26 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam suwir bumbu bali :
- 250 gr ayam.
- 1 ruas jahe geprek.
- 2 lbr daun salam.
- 3 sdm santan kara.
- 2 sdm air asam jawa.
- 1 ikat kemangi, siangi.
- 6 lbr daun jeruk, iris2 tipis.
- 1 batang sereh iris2.
- 2 lbr daun salam.
- 1 ruas lengkuas geprek.
- secukupnya Gula merah.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Penyedap rasa.
- Sejumput gula pasir.
- Minyak untuk menumis.
- Bumbu halus.
- 6 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 7 bh cabe merah.
- 6 bh rawit setan.
- 1 butir kemiri.
- 1/2 sdt merica.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 1/2 sdt terasi.
- Sedikit ebi (ini saya tambahan aja, boleh skip ya).
Bagi yang Food Combining, bumbu ayam suwir ini mantap juga lho dimakan pakai lalap-lalapan tanpa nasi. Cara membuat atau memasak menu lezat ini sangat mudah dan sederhana, bisa Resep ayam suwir selalu menjadi pilihan banyak orang karena cara membuat ayam suwir ini cukup simple dan bisa memakai aneka variasi bumbu yang lezat. Selain ayam suwir Bali, sebenarnya masih ada beberapa kreasi masakan ayam suwir lainnya di Indonesia. Kemudian ayam suwir pedas manis, ayam suwir saus tiram, ayam suwir bumbu rujak, ayam suwir kecap, ayam gongso dan masih banyak yang lainnya.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam suwir bumbu bali :
- Rebus ayam dengan jahe geprek, daun salam dan beri sedikit garam. Masak sampai ayam matang sempurna. Jika sudah matang, tiriskan ayam, suwir2 ayam dan sisihkan kaldunya..
- Sambil menunggu ayam matang, uleg semua bahan bumbu halus..
- Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan daun salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk. Aduk2 bumbu, masukkan air asam jawa dan gula merah. Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir. Kemudian tambahkan air Kaldu ayam sambil diaduk, tunggu mendidih..
- Tambahkan santan sambil diaduk2, masukkan ayam suwir, aduk rata dengan bumbunya. Biarkan bumbu meresap..
- Saat air menyusut masukkan daun kemangi, aduk-aduk sampai kemangi layu (jangan sampai kematangan/terlalu layu). Angkat dan sajikan~.
Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak. Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan menggunakan garpu pisau atau benda yang lain supaya bentuknya berubah menjadi. Ayam Suwir Bumbu Bali - eKitchen with Chef Norman Program yang menyuguhkan berita atau informasi menarik dari dunia. Ayam suwir pedas adalah sajian ayam khas pulau dewata yang bentuknya berupa suwir-suwiran daging ayam yang sudah direbus. Seperti hidangan Bali lainnya sajian ayam ini memakai bumbu lengkap khas Bali dengan rasa pedas menyengat.