29. Jengkol Bumbu Bali.
Kamu dapat dengan mudah membuat 29. Jengkol Bumbu Bali menggunakan 19 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 29. Jengkol Bumbu Bali :
- Bahan :.
- 1/4 jengkol.
- 6 lembar daun pandan.
- 6 lembar daun salam.
- 1 sdm baking soda.
- Minyak utk menumis bumbu.
- Bumbu halus :.
- 5 siung bawang putih.
- 10 siung bawang merah.
- 4 butir kemiri.
- 5 buah cabe rawit.
- 5 buah cabe merah.
- 2 cm kunyit.
- 3 cm jahe.
- 3 cm lengkuas.
- Bumbu pelengkap :.
- 4 lembar daun jeruk.
- 2 batang sereh.
- 1 lembar daun kunyit.
Langkah-langkah untuk membuat 29. Jengkol Bumbu Bali :
- Rendam jengkol 1 malam. Bersihkan.
- Rebus jengkol dgn daun pandan, daun salam dan baking soda..
- Sesudah jengkol empuk, buang airnya dan tiriskan. Geprek jengkol ake ulekan batu atw alat utk ngegeprek daging itu lho. Apapun lah biar si jengkol pipih. Hehehee.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu pelengkap.
- Masukkan jengkol. Aduk aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
- Saya mah begitu bu ibu. Suka sekena kenanya kl bikin makanan. Kebanyakan tuh suka seadanya aj bahan di dapur. Suka males keluar rmh lg utk beli bumbu yg gak ada. Kl gak krusial bgt mah ya udah seadanya bumbu aj. Daripada makanan gak kemakan dan yg penting kan enak ya. Hehehee.
- Ini jengkolnya empuk bgt. Pulen gitu. Alhamdulillah satu resep sudah dicoba. Selamat mencobaaa 🥰.