Ayam suwir bumbu bali. Ayam yang direbus lalu di suwir-suwir, setelah itu diproses dengan rempah-rempah racikan bumbu bali. yang menyebabkan ayam suwir ini gurih adalah. Ayam suwir bumbu Bali, satai lilit, serta lawar (sayuran yang rupanya seperti urap), adalah beberapa komponen yang wajib ada dalam sepiring nasi Kadang ada saja yang menambahkan telur bumbu. Ayam suwir atau ayam sisit adalah daging dada ayam rebus.
Cara membuat atau memasak menu lezat ini sangat mudah dan sederhana, bisa Resep ayam suwir selalu menjadi pilihan banyak orang karena cara membuat ayam suwir ini cukup simple dan bisa memakai aneka variasi bumbu yang lezat. Selain ayam suwir Bali, sebenarnya masih ada beberapa kreasi masakan ayam suwir lainnya di Indonesia. Kemudian ayam suwir pedas manis, ayam suwir saus tiram, ayam suwir bumbu rujak, ayam suwir kecap, ayam gongso dan masih banyak yang lainnya.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam suwir bumbu bali menggunakan 20 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam suwir bumbu bali :
- 400 gram ayam.
- Secukupnya air.
- 1/4 sdt merica bubuk.
- 2 sdm air asam jawa.
- 3 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 buah terasi (abc).
- 2 sdm gula merah.
- 1 buah serai.
- 3 cm lengkuas.
- 200 ml santan (kara 65 ml dan 135ml air).
- secukupnya Garam.
- Secukupnya minyak.
- Bumbu halus.
- 6 buah bawang merah.
- 4 buah bawang putih.
- 10 buah cabe merah.
- 3 buah cabe rawit.
- 1 cm kencur.
- 1 cm kunyit.
Bumbu Ayam Suwir khas Bumbu Bali -nya nyontek dari Mbak Endang ^_^. Bagi yang Food Combining, bumbu ayam suwir ini mantap juga lho dimakan pakai lalap-lalapan tanpa nasi. Sama saya tetap ditambahin sambel sih. Dikatakan 'bumbu bali' karena bahan yang digunakan dalam pengolahannya menggunakan racikan khas yang biasa dibuat oleh warga 'Pulau Yang khas dari masakan ayam bumbu bali ini adalah rasanya yang pedas yang terkadang tampak jelas banyak orang menikmatinya ketika memakannya.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam suwir bumbu bali :
- Persiapan semua bahan..
- Rebus ayam dengan secukup air beri merica, dan garam setelah matang suwir..
- Haluskan bumbu halus..
- Panaskan minyak tumis bumbu yang dihaluskan masukan daun salam, daun jeruk,serai, lengkuas, terasi tumis sampai wangi masukan santan, gula merah, air asam jawa dan garam..
- Masukan ayam yang sudah disuwir, masak sampai mengering, koreksi rasa apabila sudah pas api bisa dimatikan.👍😋.
Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak. Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan menggunakan garpu pisau atau benda yang lain supaya bentuknya berubah menjadi. Ayam suwir pedas adalah sajian ayam khas pulau dewata yang bentuknya berupa suwir-suwiran daging ayam yang sudah direbus. Seperti hidangan Bali lainnya sajian ayam ini memakai bumbu lengkap khas Bali dengan rasa pedas menyengat. Mungkin Resep Ayam Bumbu Bali memang tidak sepopuler resep ayam yang lain dan jarang bisa kita temukan di rumah makan atau restauran terkenal, tetapi kalau masalah rasa tidak kalah lho dibandingkan resep masakan populer yang lain.