Tahu tempe telur bumbu bali. Terdapat banyak hidangan yang berbahan dasar telur. Salah satu olahan telur khas Nusantara adalah telur bumbu bali. Video ini sebagai pelengkap Kartu Resep TEMPE HIENAK BUMBU BALI DAN TELUR yang sudah kami bagikan.
Telur bumbu balado dengan daun jeruk ini Simak resepnya berikut ini dan kita coba masak bersama di rumah! Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe. Warnai sajian khas Indonesia untuk keluarga dengan kehadiran Telur Bumbu Bali dan daun jeruk ini.
Kamu dapat dengan mudah membuat Tahu tempe telur bumbu bali menggunakan 17 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tahu tempe telur bumbu bali :
- 5 butir telur ayam.
- 6 iris tempe.
- 6 iris tahu.
- 5 siung bawang putih.
- 8 siung bawang merah.
- 4 bh cabai merah besar.
- 6 bh cabai rawit (sesuai selera).
- 1 ruas jari lengkuas (digeprek).
- 1 ruas jari jahe (digeprek).
- 1 bh tomat besar.
- 1 sdm kecap manis.
- Sedikit terasi.
- 3 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- Garam, gula, penyedap rasa.
- Air matang.
- Minyak untuk menumis.
Ayam bumbu bali adalah resep ayam berbumbu pedas enak yang berasal dari daerah sekitar bali dan lombok. Bahan yang digunakan untuk membuat ayam betutu bisa ayam pedaging atau ayam kampung sesuai selera. Kalau bumbunya terlalu banyak,bisa ditambahkan tahu/tempe atau telur juga boleh. Tumis bumbu halus, dan daun salam hingga harum.
Langkah-langkah untuk membuat Tahu tempe telur bumbu bali :
- Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk.
- Goreng tahu dan tempe sampai matang (berwarna cokat).
- Kukus telur selama 15-20mnt (dikukus agar telur benar2 matang, tdk pecah, dan mudah saat dikupas).
- Goreng telur sebentar pada minyak panas agar telur tdk hancur saat dimasak.
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan td sampai warnanya lbh gelap dan baunya harum.
- Tambahkan sedikit air, masukkan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, gula, penyedap, kecap manis,,aduk2 dan tunggu sampai airnya mendidih. Tes rasa,,,.
- Jika dirasa bumbunya sdh pas masukkan telur, tahu dan tempe. Aduk2 sebentar dan biarkan air agak menyusut serta bumbunya meresap. Matikan kompor.
- Tahu tempe telur bumbu bali sdh siap dihidangkan🤩🤩.
Masukkan telur dan Kecap Manis Bango. Daging Bumbu Bali bisa anda buat sehari sebelumnya, simpan dalam kulkas supaya bumbu meresap dengan sempurna dan terasa lebih sedap. Biasanya yang digoreng itu kalau kita pakai bahan tahu atau telur rebus. Di kampung saya kalau lagi selamatan umumnya bumbu bali memang pakai bahan. Bahannya cuma tahu tapi dimasak dengan aneka bumbu dan rempah, membuat masakan tahu bumbu bali menjadi salah satu di antara menu sederhana yang bercita rasa spesial.