Simak Cara Membuat Rica ayam bumbu Bali yang Tradisional

Rica ayam bumbu Bali. Cara Membuat Resep Ayam Suwir Pedas dengan Bumbu Rica Rica Yang Mudah dan Enak. Tidak seperti resep suwir ayam bumbu kecap (resep bisa dilihat di sini) yang menggunakan bumbu sangat sederhana, resep suwir ayam pedas bali dengan bumbu rica rica pedas ini menggunakan bumbu. Resep masakan ayam sebenarnya banyak, seperti kari ayam, ayam rica-rica dan selainnya, tapi khusus resep ayam bumbu bali pedas ini Yang khas dari masakan ayam bumbu bali ini adalah rasanya yang pedas yang terkadang tampak jelas banyak orang menikmatinya ketika memakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rica ayam bumbu Bali :

• 1 kg daging ayam boleh paha atas/paha bawah potong jadi dua bagian supaya tidak terlalu besar.
• 700 ml air.
• 10 buah cabe merah keriting.
• 5 buah cabe rawit setan (opsional kalau suka pedes boleh lebih).
• 6 buah bawang merah.
• 5 buah bawang putih.
• 1 ruas jari kunyit kupas kulitnya.
• 1 ruas jari lengkuas.
• 3 buah batang serai memarkan.
• 2 buah daun salam.
• 5 buah daun jeruk.
• 1 buah santan kara.
• 1 tbsp gula pasir.
• 1 tsp kaldu bubuk royco rasa ayam.
• 1 butir gula jawa.
• 1 tsp garam.

Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Resep Ayam Krispi Bumbu Bali merupakan salah satu masakan khas Bali yang populer.

Langkah-langkah untuk membuat Rica ayam bumbu Bali :

1. Haluskan bumbu cabai merah,cabe rawit,bawang merah,bawang putih,kunyit tambahkan sedikit air ketika blander bumbu..
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum,lalu masukan lengkuas,serai,daun jeruk,daun salam dan gula jawa aduk supaya rata dan bumbu tidak gosong. Jika sudah harum tambahkan 700ml air dan masukan ayam tunggu sampai mendidih. Masukan kaldu bubuk,garam dan gula pasir lalu icipi ya moms..
3. Terakhir masukan santan kara lalu aduk sampai merata. Tunggu sampai air berkurang dan bumbu meresap ke daging ayamnya,jangan lupa untuk selalu aduk ya moms supaya tidak pecah santanya. Jika air sudah menyusut dan terlihat kental angkat dan Rica ayam bumbu bali siap dihidangkan. Selamat mencoba moms 😊.

Hidangan ayam krispi buatan Bunda pastinya mampu menggoyang lidah dan membuat keluarga ketagihan karena kelezatannya. Ayam suwir atau ayam sisit adalah daging dada ayam rebus. Ayam kemudian disuwir dan dimasak kembali dengan bumbu khas dapur Bali. Ayam suwir bumbu Bali ini tak hanya sedap disajikan sebagai lauknya nasi campur, tetapi juga bisa kamu jadikan sebagai lauk harian atau bahkan menarik. Daging Bumbu Bali bisa anda buat sehari sebelumnya, simpan dalam kulkas supaya bumbu meresap dengan