Ayam suir bumbu bali. Mungkin sekali-kalian juga harus mencoba resep ayam suwir bali yang satu ini. Kalau berbicara mengenai rasa, tentu masakan bali tidak kalah dengan masakan Jawa. Karena dari penggunaan bumbu dan cara memasak makanan bali juga terbilang mengesankan.
Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding. Ayam Suwir Bumbu Bali enak lainnya! Doyan masakan Bali dan sulit menemukannya di kota kamu?
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam suir bumbu bali menggunakan 15 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam suir bumbu bali :
- 1/2 kg dada ayam cuci bersih lumuri perasan air lemon.
- Bumbu halus :.
- 5 cabe merah besar campur rawit.
- 1 sdt air asam jawa.
- 7 bamer.
- 5 baput.
- 1 keping kecil terasi bakar sebentar.
- Seruas jahe.
- Seruas kencur.
- 3 butir kemiri.
- Seruas kunyit.
- 2 batang sereh ambil putihnya saja.
- secukupnya Daun jeruk buang tulangnya lengkuas.
- 1 bks kecil santan kemasan larutkan dg air hangat.
- secukupnya Lada kaldu jamur.
Sekarang kamu nggak perlu jauh-jauh ke Bali untuk makan ayam suwir khas Bali. Ikuti tips mudah & lezat dari Melati Putri. Tidak seperti resep suwir ayam bumbu kecap (resep bisa dilihat di sini) yang menggunakan bumbu sangat sederhana, resep suwir ayam pedas bali dengan bumbu rica rica pedas ini menggunakan bumbu suwir ayam yang lebih banyak dan komplet. Selain cabai untuk memberikan citarasa pedasnya, kita juga menggunakan lengkuas, batang serai, gula merah dan asam jawa supaya lebih beraneka rasa dan legit sampai.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam suir bumbu bali :
- Cuci bersih kembali ayam rebus air dlm panci hingga mendidih masukkan ayam. Rebus kurleb 20 menit angkat diinginkan lalu suir2.
- Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus hingga harum beri sepotong lengkuas & daun salam. Tuang air segelas tunggu hingga mendidih masukkan ayam suir bumbui lada kaldu jamur & sedikit gulpas. Tes rasanya masak hingga tanak. Sajikan hangat.
- Bekel hari ini semangkuk kecil nasi merah ayam suir bumbu bali & rebusan bayam.
- Semoga bermanfaat.
Lihat juga resep Ayam Suwir Bali enak lainnya! Dengan menggunakan beberap macam bumbu rempah dan bumbu khas Indonesia, ayam bumbu bali pedas ini sangat cocok sekali untuk teman makan nasi untuk menu santap siang atau malam. Selain untuk kebutuhan gizi anak anak di masa pertumbuhan, orang dewasa atau lanjut usia pun sangat membutuhkan kandungan protein hewani dari resep ayam bumbu bali enak. Ayam yang direbus lalu di suwir-suwir, setelah itu diproses dengan rempah-rempah racikan bumbu bali. yang menyebabkan ayam suwir ini gurih adalah dicampurnya sedikit santan. Ayam suwir ini mempunyai rasa yang unik, tidak hanya sekedar bumbu tumis biasa tetapi menggunakan terasi, kencur dan air asam jawa di dalamnya.