Ikan tongkol bumbu bali. Semua pasti pernah mencicipi gurihnya ikan tongkol, apa lagi jika dimasak bumbu bali seperti video ini pasti akan menggugah selera, selamat mencoba. Ikan tongkol suwir pedas bumbu merah, cocok dihidangkan saat makan siang. (Foto: Shutterstock). Punya stok ikan tongkol di rumah?
Sajian ikan tongkol goreng sambal balado adalah salah satu menu hidangan utama yang enak dan sedap. Selain enak, hidagan ini juga rupanya cukup mudah dibuat dirumah. Nah, bagi ibu yang penasaran ingin menyajikan sajian ini dirumah untuk keluarga tercinta.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ikan tongkol bumbu bali menggunakan 15 bahan dan 2 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ikan tongkol bumbu bali :
- 1 ekor ikan tongkol uk 500 gram.
- Bumbu ulek:.
- 10 Cabe merah keriting.
- 5 Cabe rawit.
- 7 siung Bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 4 butir Kemiri.
- 1 butir tomat.
- 1/2 butir bawang bombay iris.
- 2 sdm saos sambal.
- Gula.
- Garam.
- Kaldu jamur totole.
- 100 ml air.
- Minyak goreng.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat. Ikan tongkol dengan masakan bumbu balado pasti akan memiliki rasa yang enak, terutama jika diolah dengan cara yang benar dan dibumbui dengan bumbu yang pas.
Langkah-langkah untuk membuat Ikan tongkol bumbu bali :
- Ikan saya rebus dl sampai matang lalu digoreng kering supaya tidak hancur.ketika merebus hanya saya tambahkan garam saja..
- Haluskan bumbu yang diulek lalu tumis dengan minyak ditambahkan bawang bombay irisnya + saos sambal.masak hingga harum dan matang lalu masukkan ikan yg sudah digoreng tambahkan gula,garam,totole dan air aduk rata masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke ikan..
Dengan emiliki rasa pedas gurih memang snagat cocok dipadukan dengan ikan tongkol segar yang emudian diolah menjadi makanan. Ikan tongkol dengan masakan bumbu balado pasti akan memiliki rasa yang enak, terutama jika diolah dengan cara yang benar dan dibumbui dengan bumbu yang pas. Resep Ikan Tongkol - Sebagai salah satu ikan laut, tongkol memiliki kandungan gizi yang tinggi dan baik bagi kesehatan. Ikan tongkol dapat ditemukan dalam berbagai macam bentuk mulai dari tongkol segar, beku, dikeringkan, dalam kaleng, diasap, hingga dipindang. Ikan tongkol yang memiliki daging yang cukup banyak ini sangat cocok untuk di jadikan ikan tongkol bumbu pedas, dengan di kombinasikan bersama rawit yang pedas tentunya menu kali ini akan menggoyang lidah anda semua.