Daging Bumbu Bali.
Kamu dapat dengan mudah membuat Daging Bumbu Bali menggunakan 21 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Daging Bumbu Bali :
- 500 gr daging has dalam (iris tipis2 biar cepat empuk).
- Bumbu halus :.
- 4 buah cabe merah besar.
- 10 buah cabe keriting merah.
- 13 buah cabe rawit merah (boleh di skip kalau tidak suka pedas).
- 10 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 cm jahe.
- 8 buah Kemiri bulat.
- Bumbu Pelengkap :.
- 1 batang serai,geprek.
- 3 lembar Daun jeruk.
- 3 sdm kecap manis.
- 3 sdm air asam jawa.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya Kaldu jamur.
- 400 ml Air kurang lebih.
- 10 buah cabe rawit merah kecil (boleh di skip kalau tidak suka pedas).
- Minyak secukupnya u/menumis.
Langkah-langkah untuk membuat Daging Bumbu Bali :
- Cuci bersih daging lalu rebus kira2 10-15 menit, Dan buang airnya (kalau tidak mau direbus dulu juga bisa,tp masaknya agak lama).
- Haluskan bahan2 bumbu halus, Saya blender kasih air sedikit.
- Siapkan bumbu pelengkap.
- Tumis bumbu halus hingga wangi,masukkan Daun jeruk Dan serai,lalu tambahkan merica bubuk, tumis sampai harum.
- Masukkan daging, aduk rata, Saya tambahkan telur bulat yg sudah direbus 3pcs 😁(ini boleh d skip ya mom),tambahkan air, lalu masukkan garam,gula,Kaldu Bubuk,kecap,Dan air asam jawa,masak sampai mendidih, koreksi rasa, lalu masukkan cabe rawit utuh.
- Masak sampai air menyusut Dan bumbu berkaramel..
- Angkat Dan sajikan 😉.