Ikan Mas Bumbu Bali.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ikan Mas Bumbu Bali menggunakan 16 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ikan Mas Bumbu Bali :
- 4 ekor ikan mas (uk. Sedang).
- 6 potong tahu goreng.
- 6 potong tempe goreng.
- 3 sdm kecap manis.
- 1 L air.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya air.
- Secukupnya minyak (untuk menumis).
- Bumbu halus.
- 11 siung bawang merah.
- 7 siung bawang putih.
- 2 buah cabe merah.
- 5 buah cabe rawit.
- 1 sdt merica.
- 1 ruas jahe.
Langkah-langkah untuk membuat Ikan Mas Bumbu Bali :
- Goreng ikan mas yang sudah dibersihkan pada minyak yang panas. Sisihkan. NB: jangan terlalu kering saat menggoreng, agar ikan tidak keras..
- Haluskan semua bumbu halus..
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan pecah (kepyar). Tambahkan air, kecap, gula dan garam..
- Masukkan ikan mas yang sudah digoreng, tahu dan tempe. Diamkan hingga mendidih dan air sedikit susut. Koreksi rasa. Angkat. NB: jika ingin ada kuah, airnya jangan terlalu disusutkan. Kalau saya suka yang nyemek-nyemek, jadi saya sisakan sedikit air rebusannya..
- Hidangkan dengan nasi hangat lebih nikmat. Selamat mecoba dan semoga sukses selalu 😉.