Ayam Bumbu Bali versi Modifikasi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Bumbu Bali versi Modifikasi menggunakan 13 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Bumbu Bali versi Modifikasi :
- 4 potong ayam kampung yg sudah diungkep dengan bumbu putih.
- 10 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 12 cabe hijau.
- 8 cabe rawit hijau.
- 1 cabe rawit merah.
- 1 ruas jari lengkuas.
- 1 ruas jari kunyit.
- 1/2 ruas jari jahe.
- 2 lembar daun salam.
- 2 batang sereh.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1/2 sdt terasi (optional).
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bumbu Bali versi Modifikasi :
- Sangrai kunyit, terasi, lengkuas, jahe dan kemiri.
- Goreng ayam lalu haluskan semua bumbu kecuali sereh, daun salam dan daun jeruk.
- Tumis semua bumbu hingga harum dan matang lalu masukkan tomat dan masak hingga tomat lunak beri sedikit air. Masukkan ayam goreng. Maska hingga bumbu meresap ke ayam.
- Sajikan dan nikmati selagi hangat.