Name: Bakso Tahu
Ingredients: Bahan :; 2 buah tahu putih; 1 butir telur ayam; 2 sdm tepung tapioka/kanji; 2 sdm tepung terigu/gandum; 2 tangkai daun bawang; 1 buah wortel; 1 ikat sawi/caisim; Bumbu :; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sachet kaldu bubuk (aku pakai secukupnya saja); 1/2 sdt garam

Bakso Tahu.

Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Tahu menggunakan 14 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Tahu :

Bahan :.
2 buah tahu putih.
1 butir telur ayam.
2 sdm tepung tapioka/kanji.
2 sdm tepung terigu/gandum.
2 tangkai daun bawang.
1 buah wortel.
1 ikat sawi/caisim.
Bumbu :.
6 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
1/2 sdt merica bubuk.
1/2 sachet kaldu bubuk (aku pakai secukupnya saja).
1/2 sdt garam.

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Tahu :

Bawang merah, bawang putih digoreng terlebih dahulu..
Wortel diiris-iris. Kemudian diblender bersama bawang merah, bawang putih yang sudah digoreng tadi. Setelah halus, masukan ke dalam wadah, tambahkan tahu putih, tepung terigu, tepung tapioka, merica, garam, kaldu bubuk, telur ayam, dan daun bawang. Terus diuleni..
Masak air sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api. Kemudian adonan siap untuk dibentuk/dicocoti lalu dimasak. Tunggu sampai bakso mengapung (jika mengapung tandanya bakso sudah matang), tunggu kira-kira 5-10 menit agar bakso benar-benar matang. Matikan api kemudian angkat baksonya dan tiriskan. Sajikan bersama kuah bakso..
NB: di resep aslinya nggak ada resep untuk kuah bakso. Jadi untuk kuah aku resep sendiri. Bahannya 3 bawang merah, 2 bawang putih, diiris lalu ditumis. Tambahkan air 1 gelas besar (500ml), lalu beri bumbu kuah bakso instan mama suka. Cek rasa lalu matikan api. Untuk sawinya aku gabung dengan kuah bakso sekalian di rebus bersama kuah..