Kuah Bakso Ala Abang Gerobak.
Kamu dapat dengan mudah membuat Kuah Bakso Ala Abang Gerobak menggunakan 8 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kuah Bakso Ala Abang Gerobak :
- 100-150 gram tulang rusuk.
- 200 gram tetelan.
- Secukupnya garam, gula, dan kaldu sapi/royco.
- Bumbu halus :.
- 7 siung bawang putih.
- 1 siung bawang merah.
- 2 butir kemiri.
- 1 sdm merica.
Langkah-langkah untuk membuat Kuah Bakso Ala Abang Gerobak :
- Rebus sebentar tulang rusuk dan tetelan di air mendidih, angkat. Kemudian ganti air rebusan dengan yang baru. Rebus hingga empuk. Pisahkan dengan air kaldu..
- Goreng sebentar bawang putih lalu haluskan beserta bumbu yang lain..
- Masukkan bumbu halus kedalam panci berisi air kaldu, tambahkan garam gula dan kaldu bubuk.
- Masukkan daun bawang. Koreksi rasa.