BAKSO Sapi Ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat BAKSO Sapi Ayam menggunakan 13 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat BAKSO Sapi Ayam :
- 500 gr daging sapi giling.
- 500 gr daging ayam giling.
- 10 sdm tepung sagu / saya pake tp sagu pak tani.
- 2 butir putih telur.
- Bumbu Halus.
- 3 siung bawang putih di goreng terlebih dahulu baru d haluskan.
- 2 siung bawang merah di goreng terlebih dahulu baru d haluskan.
- 1 sdt lada.
- 1 sdt kayu manis bubuk.
- Garam.
- 1 sdt Kaldu jamur totole.
- Bahan Pelengkap.
- Telur ayam/ telur puyuh rebus kupas.
Langkah-langkah untuk membuat BAKSO Sapi Ayam :
- Daging giling sapi dan ayam masukkan k frezer setengah beku keluarkan trus di giling di foodprosesor / blender sampai halus krn sudah setengah beku jd gak perlu dikasih es batu/air es.
- Pindahkan daging giling ke dalam wadah masukkan bumbu halus sambil di ulen sampai merata.
- Masukkan putih telur sambil di uleni masukkan tepung sagu di uleni sampai kalis.
- Masukan adonan ke frezer 15-20menit agar bakso tetap kenyal.
- Panaskan air sampai mendidih kemudian adonan bakso d masukkan sampai matang / mengapung naik angkat masukan dalam wadah berisi air es.
- Yang suka bakso telur bisa pake telur ayam kemudian selimuti dg adonan bakso rebus sampai matang.
- Air bekas merebus bakso jgn d buang bisa untuk kuah bakso di tambah bumbu haluskan bawang merah n putih, lada, garam dan kaldu jamur totole sajikan dg daun sawi / mie sesuai selera.