Ayam Panggang Bumbu Opor. Resep dan cara membuat ayam panggang bumbu opor yang enak dan mudah untuk di praktekkan. Resep Ayam Panggang - Ayam mengandung protein yang memadai, sehingga memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Olahan ayam panggang bercita rasa lezat akan memudahkan setiap orang untuk memenuhi keperluan gizi dengan nikmat.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Panggang Bumbu Opor menggunakan 17 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Panggang Bumbu Opor :
- 1 ekor ayam kampung muda.
- 400 ml santan kental dr 1 btr kelapa.
- 400 ml santan encer (perasan santan yg kedua).
- 6 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 btr kemiri bakar.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 1/2 sdt merica.
- 1/2 sdt kunyit bubuk.
- 1 ruas laos.
- 1/2 ruas jahe.
- 100 ml minyak.
- 3 lembar daun jeruk purut.
- 1 lembar daun salam.
- 2 batang serai memarkan.
- 1 buah jeruk.
- garam,gula secukupnya sesuai selera.
Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada, Selasa. Berikut ini bumbu rahasia dan cara memasak opor ayam yang rasanya mirip dengan restoran bintang lima. Bumbu dan Resep Opor Ayam Padang. Kuah santan memang sangat melekat di kepala kita dengan kota pedas yaitu Padang.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Bumbu Opor :
- Pertama2 cuci bersih ayam lumuru ayam dgn perasan air jeruk sisihkan.
- Bawang merah bawang putih,laos,jahe,kemiri,ketumbar,merica,kunyit,blender dengan sedikit minyak gr.
- Tumis bumbu hingga harum,tambahkan daun jeruk,daun salam,dan serai.
- Masukan ayam utuh dan santan encer,masak dgn api sedang,hingga meresap.
- Masukan santan kental,masak kembali dgn api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tdk pecah,tambahkan garam dan gula.
- Masak sampai santan meresap dan mengental,angkat dan panggang,lumuru kembali dgn bumbu opor panggang sampai matang dan harum.
- Sajikan dgn sambal ulek, dan lalapan.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Opor Panggang Jepara atau lebih dikenal Opor Panggang Makanan khas pagi warga masyarakat Kabupaten Jepara, tepatnya dulu dari Desa Mayong. Makanan serupa dikenal juga di Kudus dengan nama Opor bakar Kudus dengan perbedaan teknik memasak dengan dibakar. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.