Tahu Bakso.
Kamu dapat dengan mudah membuat Tahu Bakso menggunakan 18 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tahu Bakso :
- 15 Tahu, belah serong bentuk segitiga.
- 1 sdt Kunyit bubuk.
- 1 sdt garam.
- Bumbu halus :.
- 2 sdm Bawang merah goreng.
- 1 sdm Bawang putih goreng.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- secukupnya Kaldu bubuk,.
- secukupnya Garam,.
- Bahan isi :.
- 250 gr daging ayam cincang.
- 50 gr tepung tapioka.
- 1 putih telur.
- secukupnya Kaldu bubuk & garam,.
- Bahan pelengkap :.
- 1 btg daun bawang.
- 2 btg daun seledri.
- secukupnya Bawang merah goreng,.
Langkah-langkah untuk membuat Tahu Bakso :
- Rebus sebagian tahu dgn kunyit bubuk & garam hingga mendidih & tahu berwarna kuning, tiriskan.
- Haluskan bumbu halus bagi 2, sebagian utk bumbu isi sebagian utk bumbu kuah.
- Campur semua bahan isi & tambahkan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata.
- Ambil tahu, belah tengahnya lalu isi dgn bahan isian lalu kukus 15 - 20 mnt hingga matang.
- Kuah : rebus secukupnya air dlm panci hingga mendidih, masukkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, daun bawang, tes rasa, matikan api.
- Penyajian : ambil tahu bakso, tambahkan kuah, taburi daun seledri, bawang goreng, tahu bakso siap disajikan dgn sambal, kecap & saus bila suka.